Описание
Мука «Rimacinata» вырабатывается из зерна твердой пшеницы итальянской селекции.
В муке «Rimacinata» содержится много белков, минералов и клетчатки!
Мука «Rimacinata» богата антиоксидантами.
Наличие в муке «Rimacinata» каротиноидных пигментов уменьшает окисление готового мякиша, что в свою очередь увеличивает срок годности готовой выпечки.
Мука «Rimacinata» может служить добавкой, которая улучшает обычную хлебопекарную муку.
Хлеб, вырабатываемый из муки твердой пшеницы, обладает насыщенным вкусом и ароматом, имеет тонкую хрустящую корочку и кремовый эластичный мякиш, с крупной и иногда неравномерной пористостью, что свойственно натуральным, «живым» продуктам.
Высокое требование к качеству муки «РИМАЧИНАТА» и её помолу позволяет раскрыть вкус хлеба, придать ему уникальный насыщенный аромат спелой пшеницы.
Всё это придает исключительность каждой отдельной буханке. Хлеб живёт и дышит, меняясь с каждым замесом.
В этом и состоит особенность и неповторимость хлеба из муки «РИМАЧИНАТЫ», произведённой из твёрдой пшеницы.
Отправить отзыв