Личный кабинет

Оператор службы доставки: 8 (3812) 320-370

8 (3812) 660-330

Сыр "Рокфорти" с голубой плесенью 55% круг

Цена актуальна на 12.12.2018 11:12

904,40 руб.

Описание

Сыр "Рокфорти" относится к категории элитных сыров. Это специальный сорт сыра, который производится с добавлением безопасной для организма плесени рода Penicillium.

В нем много кальция и фосфора, различных витаминов, а также белка и аминокислот.

Сыр изготавливается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с применением закваски культур молочнокислых бактерий и культуры плесневых грибов Penicillium roqueforti, с последующей специальной обработкой полученного сгустка, формованием, самопресованием, посолкой, обсушкой, прокалыванием головок и созреванием.

Тесто сыра нежное, однородное по всей массе, без глазков, допускается наличие мелких пустот. Пронизано жилками сине-зеленой плесени, создает впечатление мраморной окраски. Цвет от белого до слабо-желтого. Вкус острый, соленый с легкой горечью, перечный, пикантный. Запах слегка аммиачный, специфический, напоминающий запах грибов.

Вы смотрели:

Применение — продукт готов к употреблению.
Цена за — кг
Энергетическая ценность — 347,0 ккал.
Белки — 20,0 г.
Жиры — 29,7 г.
Углеводы — 0 г.
Условия хранения — хранить при температуре от +2°С до +6°С.
Срок годности — 3 месяца.
Состав — молоко коровье, молоко обезжиренное, сливки, закваски бактериальной культуры спор плесневых грибов Penicillium roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат, кальций хлористый, соль поваренная пищевая.

Отправить отзыв

Закрыть
Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*
введите e-mail правильно

Текст отзыва:
*
Поля, отмеченные знаком "*"обязательны для заполнения.
К сравнению был добавлен следующий товар:
Закрыть
Сыр "Рокфорти" с голубой плесенью 55% круг
<<Продолжить просмотр