Кунжут (другое название - сезам) высоко ценится в восточной кулинарии. Кунжут имеет тонкий ореховый сладковатый вкус. Кунжут Mayimo - набор двух видов семян: белых и черных. Для приготовления роллов цветные зерна используют как по отдельности, так и их смесь. Слегка обжаренные семена добавляют в начинку роллов или посыпают ими роллы вида урамаки (рисом снаружи), Кунжут - универсальная приправа, которая раскрывает вкус основных компонентов и является хрустящим украшением любого блюда. Кунжут оттеняет вкус рыбы, птицы, мяса. Им приправляют салаты и овощные блюда. Семена кунжута обладают множеством полезных свойств: они богаты марганцем, медью, кальцием
Отправить отзыв